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So holt Pluck Rezepte aus Videos, Fotos und sozialen Medien

Die meisten Rezepte-Apps können nur Foodblogs lesen. Pluck nutzt fünf KI-Modi und macht aus Kochvideos, Instagram Reels, TikTok-Clips und sogar handgeschriebenen Rezeptkarten saubere, strukturierte Rezepte - automatisch.

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Link teilen oder einfügen

Schick eine Kochvideo-URL von Instagram, TikTok, YouTube oder Facebook. Oder lade ein Foto hoch.

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Die KI wertet alles aus

Pluck sieht sich das Video an, hört den Ton mit, liest Text im Bild und wertet Bildunterschriften aus - alles gleichzeitig.

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Prüfen und speichern

Du bekommst ein komplettes Rezept mit Zutaten, Zubereitung und Konfidenzwert. Bei Bedarf anpassen und speichern.

Fünf Modi, ein vollständiges Rezept

Jeder Modus greift andere Hinweise aus der Quelle ab. Pluck kombiniert alle fünf und liefert damit die genaueste Rezept-Extraktion, die es in einer App gibt.

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Videobildanalyse

Pluck sieht sich das Video an, damit du nicht pausieren und mitschreiben musst.

In den meisten Kochvideos werden Zutaten abgemessen, eingegossen und verrührt - aufgeschrieben wird das Rezept nie. Plucks KI greift Schlüsselbilder in sinnvollen Abständen ab, erkennt Zutaten und Arbeitsschritte im Bild und rekonstruiert daraus das vollständige Rezept.

So läuft es ab:

  1. Pluck lädt das Video und greift Schlüsselbilder an den entscheidenden Stellen ab - Schnitte, Nahaufnahmen von Zutaten und das fertige Gericht.
  2. Multimodale KI wertet jedes Bild aus und erkennt Zutaten, Mengen (Messbecher, Löffel) und Zubereitungstechniken.
  3. Die KI gleicht die Hinweise aus allen Bildern miteinander ab und baut daraus Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Was andere nicht können: Keine andere Rezepte-App wertet Videobilder aus. Apps, die mit "Videounterstützung" werben, lesen in der Regel nur Bildunterschriften oder Untertitel - das Video selbst sehen sie sich nie an.

Apps ohne diese Funktion: ReciMe, Flavorish, Paprika, Mela, Pestle, Honeydew, Recipe Keeper, Yummly, NYT Cooking, Deglaze

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Audiotranskription

Wenn im Video "eine Prise Salz" gesagt wird, hört Pluck es.

Viele Kochvideos transportieren das Entscheidende über den Ton - "ein großzügiger Esslöffel Olivenöl", "etwa 20 Minuten köcheln lassen", "mit Salz und Pfeffer abschmecken". Diese gesprochenen Angaben stehen oft weder im Bild noch in der Bildunterschrift. Pluck transkribiert die komplette Tonspur und gibt sie der KI zusammen mit den Bilddaten.

So läuft es ab:

  1. Die Tonspur wird aus dem Video gelöst und von einem Spracherkennungsmodell verarbeitet, das auf Küchenvokabular ausgelegt ist.
  2. Das Transkript hält Zutaten, Mengen, Zeitangaben, Temperaturen und Technikbeschreibungen fest.
  3. Die KI führt das Gesprochene mit den Hinweisen aus der Bildanalyse zusammen, füllt Lücken und klärt Widersprüche.

Was andere nicht können: Keine Konkurrenz-App transkribiert den Ton von Kochvideos. Apps wie Pestle und Flavorish verlassen sich auf die Untertitel der Plattform, und die sind bei Kurzvideos oft lückenhaft, automatisch erzeugt oder gar nicht vorhanden.

Apps ohne diese Funktion: ReciMe, Flavorish, Paprika, Mela, Pestle, Honeydew, Recipe Keeper, Yummly, NYT Cooking, Deglaze

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Texterkennung im Bild (OCR)

Zutatenliste, die zwei Sekunden lang eingeblendet wird? Pluck erwischt sie.

Creator blenden ständig Text ins Video ein - Zutatenlisten, Schrittnummern, Temperaturen, Garzeiten und Rezepttitel. Diese Einblendungen sind nach ein paar Sekunden wieder weg und leicht zu übersehen. Plucks Texterkennung liest jede Einblendung, auch verspielte Schriften, handschriftliche Notizen und Text in mehreren Sprachen.

So läuft es ab:

  1. Während der Bildanalyse erkennt und liest die KI alle Texteinblendungen, Bildunterschriften und Grafiken.
  2. Die Texterkennung läuft über jedes abgegriffene Bild und erfasst Zutatenlisten, Mengen und Anweisungen, die nur kurz zu sehen sind.
  3. Der erkannte Text wird mit Ton- und Bilddaten abgeglichen, um Genauigkeit zu prüfen und Widersprüche aufzulösen.

Was andere nicht können: Klassische Rezepte-Apps können Text in Bildern oder Videobildern gar nicht lesen. Selbst Apps mit einfacher Fotounterstützung (etwa Pestle) verarbeiten nur Standbilder - Text in Videos werten sie nicht aus.

Apps ohne diese Funktion: ReciMe, Paprika, Mela, Honeydew, Recipe Keeper, Yummly, NYT Cooking, Deglaze

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Bildunterschriften und Untertitel

Bildunterschriften sind der Anfang - aber Pluck hört da nicht auf.

Automatische Untertitel und die Beschreibung des Creators sind die bequemste Quelle für Rezeptangaben. Pluck liest sie im ersten Durchgang, behandelt sie aber als Ergänzung und nicht als Hauptquelle. Das ist wichtig, weil automatische Untertitel Zutatennamen falsch schreiben, Mengen auslassen und Fachbegriffe verdrehen. Pluck kombiniert sie deshalb mit Video-, Ton- und Texterkennungsdaten.

So läuft es ab:

  1. Pluck holt vorhandene Bildunterschriften und Untertitel von der Plattform (automatische YouTube-Untertitel, TikTok-Text, Instagram-Beschreibungen).
  2. Die KI wertet den Text auf alles Rezeptrelevante aus - Zutaten, Schritte und Hinweise am Rand.
  3. Diese Angaben werden mit Bildanalyse, Audiotranskription und Texterkennung zusammengeführt; bei Widersprüchen gewinnt die verlässlichere Quelle.

Was andere nicht können: Das ist der einzige Modus, den ein paar Wettbewerber teilweise beherrschen. Pestle und Flavorish lesen auf einigen Plattformen Bildunterschriften, aber sie haben nur diese eine Quelle - fehlt sie oder stimmt sie nicht, scheitert die Extraktion.

Apps ohne diese Funktion: ReciMe, Paprika, Mela, Honeydew, Recipe Keeper, Yummly, NYT Cooking, Deglaze

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Fotos und Bilder

Rezeptkarte, Kochbuchseite oder einfach ein Foto vom Teller? Pluck kann alle drei.

Nicht jedes Rezept kommt aus einem Video. Pluck verarbeitet auch Standbilder - Fotos handgeschriebener Rezeptkarten, Screenshots aus sozialen Medien, eingescannte Kochbuchseiten und Bilder aus dem Gruppenchat. Die KI liest Handschrift, Druck und selbst fleckige Küchenkarten und macht daraus ein sauberes, strukturiertes digitales Rezept. Und wenn du nur ein Foto vom fertigen Gericht machst - ganz ohne Rezepttext -, erkennt Pluck das Gericht und erzeugt ein plausibles Rezept mit realistischen Zutaten und Schritten.

So läuft es ab:

  1. Lade ein Foto direkt in Pluck hoch oder teile es dorthin - handgeschriebene Karten, Kochbuchseiten, Screenshots oder einfach den angerichteten Teller.
  2. Die KI wertet das Bild per Texterkennung und Bildverständnis aus. Bei Rezepttext holt sie Titel, Zutaten, Mengen und Zubereitung heraus; bei Essensfotos erkennt sie das Gericht und erzeugt ein vollständiges Rezept als beste Schätzung.
  3. Das Ergebnis landet in Plucks Standardformat mit bearbeitbaren Feldern und einem Konfidenzwert, sodass du vor dem Speichern prüfen und korrigieren kannst.

Was andere nicht können: Einige Apps (Pestle, Flavorish) bieten einfache Foto-zu-Rezept-Funktionen, aber nur für Rezepttext. Keine erkennt ein fertiges Gericht auf dem Foto und schreibt daraus ein Rezept. Pluck kann beides.

Apps ohne diese Funktion: ReciMe, Paprika, Mela, Honeydew, Recipe Keeper, Yummly, NYT Cooking

Warum es auf die Kombination ankommt

Ein TikTok-Kochvideo zeigt vielleicht, wie abgemessen wird (Bild), sagt "so ungefähr 250 Gramm Mehl" (Ton), blendet drei Sekunden lang "250 g Weizenmehl" ein (Texterkennung) - und in der Beschreibung steht nur "Mehl" (Text). Keine einzelne Quelle erzählt die ganze Geschichte. Plucks KI gleicht alle fünf Modi miteinander ab und holt so das vollständigste Rezept heraus, das möglich ist.

Alle anderen

  • Lesen nur Bildunterschriften (oft automatisch erzeugt und ungenau)
  • Übergehen gesprochene Anweisungen komplett
  • Sehen nicht, was im Bild passiert
  • Scheitern, sobald Untertitel fehlen oder dürftig sind

Pluck (ja, wir sind befangen)

  • Kombiniert Video, Ton, Texterkennung, Bildunterschriften und Fotos
  • Gleicht die Quellen gegeneinander ab
  • Kommt mit fehlenden und widersprüchlichen Angaben zurecht
  • Liefert vollständige Rezepte mit Konfidenzwert

Häufige Fragen

Wie genau ist Plucks KI-Extraktion?

Pluck nutzt multimodale KI und kombiniert Hinweise aus mehreren Quellen - Videobilder, Ton, Text im Bild und Bildunterschriften -, um das Rezept gegenzuprüfen. Das liefert deutlich genauere Ergebnisse als Apps mit nur einer Methode. Zu jeder Extraktion gehört ein Konfidenzwert, damit du weißt, wie verlässlich das Ergebnis ist.

Welche sozialen Netzwerke unterstützt Pluck?

Pluck holt Rezepte aus Instagram (Beiträge, Reels, Stories), TikTok, YouTube (lange Videos und Shorts), Facebook (Beiträge, Reels, Gruppen) und jeder Webseite mit Rezeptinhalt. Teile direkt aus der jeweiligen App über das Teilen-Menü oder füge eine URL ein. Fotos und Screenshots gehen genauso.

Was passiert, wenn die KI ein Rezept nicht vollständig erfassen kann?

Pluck zeigt zu jeder Extraktion einen Konfidenzwert. Ist die KI bei einzelnen Zutaten oder Schritten unsicher, werden diese Felder zur Prüfung markiert. Du kannst jeden Teil des Rezepts bearbeiten, bevor du es in deiner Rezeptbox speicherst.

Brauche ich ein Abo für die KI-Extraktion?

Der Free-Tarif enthält 3 KI-Extraktionen pro Monat - genug zum Ausprobieren. Light ($2.99/Monat) bringt 10 Extraktionen und den KI-Kochassistenten, Plus ($6.99/Monat) gibt dir 50 und Pro ($11.99/Monat) 200. Alle Tarife nutzen dieselbe multimodale KI.

Was unterscheidet Pluck von Apps, die Videorezepte "unterstützen"?

Die meisten Apps mit angeblicher Videounterstützung lesen nur die Bildunterschriften oder Untertitel der Plattform. Das Video selbst werten sie nie aus. Plucks fünf Modi (Bildanalyse, Audiotranskription, Texterkennung, Bildunterschriften und Fotoextraktion) rekonstruieren das Rezept aus allem, was gezeigt und gesagt wird - nicht nur aus dem, was in der Beschreibung steht.

Kann Pluck handgeschriebene Rezeptkarten lesen?

Ja. Der Fotomodus liest handgeschriebene Rezeptkarten, Kochbuchseiten und eingescannte Dokumente. Die KI kommt mit unterschiedlichen Handschriften, verblasster Tinte und fleckigen Karten zurecht. Foto mit dem Handy machen, und Pluck liefert ein sauberes digitales Rezept zum Bearbeiten und Speichern.

Kann Pluck aus einem reinen Essensfoto ein Rezept machen?

Ja. Lädst du das Foto eines fertigen Gerichts hoch - ein Teller im Restaurant, etwas von Freunden gekocht, Essen vom Lieferdienst -, erkennt Pluck das Gericht und erzeugt ein plausibles Rezept mit realistischen Zutaten, Mengen und Schritten. Es ist als Schätzung mit niedrigerem Konfidenzwert gekennzeichnet, damit du weißt: abschmecken und nachjustieren.

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