Pluck: l'alternativa moderna all'app Paprika
Dal 2010 il Paprika Recipe Manager è un punto fermo: un clipper web solido, con piano dei pasti, lista della spesa e dispensa, su telefono e su computer. Paprika 3, la versione che trovi oggi negli store, non ha IA e non salva dai social. Paprika 4 è in beta aperta e porta la scansione delle foto e l'import dai social. Pluck è nato attorno ai video, ai Reels e alle foto dove oggi si trovano le ricette, e si porta dietro la tua collezione di Paprika in un solo passaggio.
Funzioni a confronto
| Funzione | Pluck | Paprika |
|---|---|---|
| Estrazione dal web | Con l'IA (legge la pagina) | Clipper web (browser integrato) |
| Ricette da Instagram | Sì (Reels, post video, caroselli) | Paprika 3: no (beta di Paprika 4: sì) |
| Ricette da TikTok | Sì (guarda e ascolta) | Paprika 3: no (beta di Paprika 4: sì) |
| Ricette da Facebook | Sì (video, Reels) | Paprika 3: no (beta di Paprika 4: sì) |
| Ricette da YouTube | Sì (guarda e ascolta) | Paprika 3: no (beta di Paprika 4: sì) |
| Legge il video in sé | Fotogrammi, testo a schermo, audio e descrizione | Paprika 3: no (metodo di Paprika 4 non dichiarato) |
| Estrazione da foto e immagini | Visione IA (libri di cucina, scrittura a mano, screenshot) | Paprika 3: no (beta di Paprika 4: scansione foto) |
| Assistente di cucina IA | Sì, nella modalità cucina (piani a pagamento) | No |
| Modalità cucina | Sì (timer per passaggio, ingredienti del passaggio) | Sì |
| Piano dei pasti | Sì (gratis: settimana in corso) | Sì |
| Pianifica la settimana al posto tuo | «Riempi la settimana», con le tue ricette (Plus e Pro) | No (calendario manuale, menu riutilizzabili) |
| Lista della spesa | Sì (voci unite, divise per reparto, condivisibile con 5 persone al massimo) | Sì (divisa per reparto; condivisa tramite un unico account) |
| Cucinare con quello che hai | Ricerca «Cosa posso cucinare?» (gratis) e scansione della dispensa da una foto | Inventario della dispensa; ricerca per ingredienti |
| Valori nutrizionali | No | Paprika 3: no (beta di Paprika 4: sì) |
| Uso offline | Sì | Sì |
| Lingue dell'app | 6 | 17 |
| Piattaforme | iOS, Android (nessuna app per computer) | iOS, Android, Mac, Windows |
| Prezzo | Gratis; piani a pagamento da $2.99 al mese | Paprika 3: $4.99 su iOS/Android, $29.99 su Mac/Windows, una tantum per piattaforma |
Dove Paprika si ferma
Paprika 3 non salva dai social
Paprika 3, la versione rilasciata, ritaglia le ricette dalle pagine web. Un Reel di Instagram, un TikTok o un video di Facebook non li prende. Paprika 4, in beta aperta da settembre 2026, aggiunge l'import da TikTok, Instagram, Facebook e YouTube; Hindsight Labs non ha detto se legga il video o soltanto la descrizione.
Niente scansione delle foto in Paprika 3
Una scheda di ricetta, la pagina di un libro di cucina o uno screenshot, in Paprika 3, vanno ricopiati a mano. La scansione delle foto è tra le novità della beta di Paprika 4. Pluck legge le foto già oggi, scrittura a mano compresa.
Nessun aiuto dall'IA mentre cucini
La modalità cucina di Paprika mostra i passaggi, ma non c'è nessuno a cui chiedere. La beta di Paprika 4 usa Apple Intelligence per le sostituzioni e per ripulire il testo, non un assistente a cui fare domande a metà ricetta. L'assistente di cucina IA di Pluck conosce la ricetta e il passaggio a cui sei arrivato.
Con Paprika 4 le funzioni premium passano all'abbonamento
Paprika 3 si compra una volta per piattaforma ($4.99 su iOS e Android, $29.99 ciascuno su Mac e Windows). Le funzioni premium di Paprika 4 richiederanno un abbonamento, il cui prezzo non è stato ancora annunciato.
Cosa fa Pluck di diverso
Legge tutto il video
Pluck guarda i fotogrammi, legge il testo a schermo, ascolta la voce e legge la descrizione, poi mette tutto insieme in una sola ricetta. Anche quella che viene solo detta a voce o solo mostrata a schermo arriva intera.
Foto e caroselli, non solo link
Fotografa la pagina di un libro di cucina o la scheda scritta a mano dalla nonna, oppure condividi un carosello di foto da Instagram o TikTok: Pluck ne ricava una ricetta che puoi modificare.
Le tue ricette di Paprika vengono con te
Pluck legge direttamente l'export .paprikarecipes di Paprika, quindi cambiare app non vuol dire ricominciare da zero. Una volta dentro, le tue ricette funzionano con il piano dei pasti, con una lista della spesa che puoi condividere con 5 persone al massimo e con la modalità cucina. Leggi la guida all'import.
Domande frequenti
Pluck è un'alternativa moderna all'app Paprika?
Per chi trova le ricette sui social, sì. Paprika 3 è un buon clipper web con piano dei pasti e lista della spesa, ma non salva da Instagram, TikTok, Facebook o YouTube e non ha IA. Pluck estrae le ricette da quei video, dalle foto e da qualsiasi pagina web, e ha un suo piano dei pasti, una sua lista della spesa condivisa e una sua modalità cucina. Paprika resta avanti se vuoi un'app per computer o un prezzo una tantum.
E Paprika 4?
Paprika 4 è entrato in beta aperta il 28 settembre 2026. Aggiunge la scansione delle foto, l'import da TikTok, Instagram, Facebook e YouTube, i valori nutrizionali USDA, gli account di famiglia e i ricettari condivisibili, con le funzioni premium in abbonamento. Non ha detto se l'import dai social legga il video o la descrizione, e non parla di un assistente IA. Aggiorneremo questa pagina quando Paprika 4 uscirà dalla beta.
Pluck può importare le ricette che ho in Paprika?
Sì. Pluck legge direttamente gli export di Paprika .paprikarecipes e .paprikarecipe: nell'app vai su Impostazioni → Dati → Importa ricette, scegli il file e ogni ricetta viene convertita in automatico.
Pluck c'è su iOS e su Android come Paprika?
Sì, Pluck gira sugli smartphone iOS e Android. Non ha un'app per Mac, Windows o web: se organizzi i pasti seduto al computer, lì Paprika è ancora avanti.
Quanto costa Pluck rispetto a Paprika?
Paprika 3 si compra una volta per piattaforma: $4.99 su iOS o Android, $29.99 ciascuno su Mac e Windows. Pluck si comincia gratis (3 estrazioni al mese, 10 ricette salvate) e i piani a pagamento partono da $2.99 al mese (Light), che aggiunge estrazioni e l'assistente di cucina IA.
In Pluck ci sono il piano dei pasti e la lista della spesa come in Paprika?
Sì. Metti le ricette nel piano dei pasti e Pluck crea un'unica lista della spesa dalla settimana o da una singola ricetta, con i doppioni uniti e le voci divise per reparto. Puoi condividere la lista con altre 5 persone al massimo. Con Plus e Pro, «Riempi la settimana» pianifica i giorni vuoti con le ricette che hai salvato. Il piano gratuito copre la settimana in corso; quelli a pagamento pianificano qualsiasi settimana e creano la lista della spesa dal piano di un'intera settimana. Dove Paprika tiene un elenco della dispensa, «Cosa posso cucinare?» di Pluck ordina le ricette salvate in base a quello che hai, scritto da te o riconosciuto in una foto del frigo.
Approfondisci con il nostro confronto completo tra Pluck e Paprika.
Da leggere anche: Migliori app di ricette 2026, Le app di ricette a confronto, Pluck e Recipe Keeper a confronto, Pluck e Mela a confronto, Pluck e Pestle a confronto e Migrare da Paprika.
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