Pluck vs Mela: la migliore app di ricette per iPhone (e per Android)

Mela è una delle app di ricette più belle mai fatte. La tipografia è curata, la vista per cucinare è ottima e su iPhone, iPad e Mac si sente perfettamente a casa. Se vivi dentro l’ecosistema Apple, Mela è davvero un’ottima app, e oggi è migliore di quando sono stati scritti tanti articoli “Mela vs”: da gennaio 2025 sa importare le ricette da YouTube, TikTok e Instagram.

Quindi il vero confronto tra Pluck e Mela si gioca su due cose: quali dispositivi usi e dove sta la ricetta nei post che salvi.

Che cosa fa bene Mela

Onore al merito:

Design: l’interfaccia di Mela è pulita e tranquilla. È una delle poche app di ricette che sembrano disegnate da qualcuno a cui importa dei caratteri tipografici.
Import dai social, sul dispositivo: Mela importa da YouTube, TikTok e Instagram leggendo la descrizione del video con l’apprendimento automatico sul dispositivo. Non viene mandato niente a un server.
Scansione delle ricette stampate: Mela sa scansionare con l’OCR una ricetta stampata o la pagina di un libro di cucina.
Integrazione con Apple: sincronizzazione e librerie condivise su iCloud, pianificazione dei pasti tramite Calendario di Apple, spesa tramite Promemoria (un elenco che puoi condividere con altri utenti Apple), un’estensione per Safari e una modalità di cottura con i timer. Mela sa anche tradurre le ricette.
Paghi una volta: il download è gratuito e Mela+ si sblocca una volta sola: $6.99 su iOS e, a parte, $14.99 per l’app per Mac.

Se le tue ricette arrivano dai blog di cucina e da creator che scrivono la ricetta completa nella descrizione, e tutti quelli con cui cucini usano dispositivi Apple, Mela è una scelta solida.

Le tre vere lacune

1. Niente Android

Mela gira solo su iPhone, iPad e Mac:

Il tuo compagno ha un Android? Non può aprire la vostra libreria condivisa.
Passi da iPhone ad Android? Prima devi esportare tutta la raccolta.
Vuoi controllare una ricetta dal PC dell’ufficio? Non esiste una versione web.

Pluck gira su iOS e Android con lo stesso account, quindi non è il telefono che hai in tasca a decidere quale app di ricette puoi usare. Per essere chiari sui limiti di Pluck: è solo un’app per telefono, senza versione web né per computer, e il ricettario è personale. Non c’è una libreria condivisa per tutta la casa. Quello che in casa si può condividere è la lista della spesa: altre 5 persone al massimo, con iPhone o con Android, aggiungono e spuntano le voci sulla stessa lista, ognuna dal proprio account e gratis con ogni piano.

2. Mela legge la descrizione, non il video

L’import dai social di Mela ricava la ricetta dal testo che il creator ha scritto sotto il video. Quando nella descrizione c’è la ricetta completa, funziona. Quando la didascalia dice “ricetta nel video!” e le dosi vengono solo dette o mostrate sullo schermo, non c’è niente da leggere.

Pluck legge il video vero e proprio. La sua IA guarda i fotogrammi, trascrive la voce, legge il testo a schermo e la didascalia, poi mette tutto insieme. Gestisce anche i video e i Reels di Facebook, che Mela non importa, e i caroselli di foto di Instagram e TikTok, che tratta come un’unica ricetta.

3. Gli aggiornamenti

L’ultimo aggiornamento di Mela nell’App Store è la versione 2.6.2 dell’8 giugno 2025, circa 16 mesi fa a ottobre 2026. Funziona ancora, ma se stai scegliendo l’app che dovrà custodire anni di ricette, è bene saperlo.

Confronto funzione per funzione

Funzione	Pluck	Mela
Instagram, TikTok, YouTube	Sì (fotogrammi, audio, testo a schermo, didascalia)	Sì (descrizione del video, sul dispositivo)
Facebook	Sì (video e Reels)	No
Caroselli di foto	Sì, come un’unica ricetta	Non verificato
Foto / pagina di un libro	Sì (IA, anche scritte a mano)	Sì (OCR delle ricette stampate)
Assistente di cucina IA	Sì (piani a pagamento)	No
Modalità cucina	Sì, con timer per passaggio	Sì, con timer
Piano dei pasti	Sì (piano settimanale nell’app)	Sì (tramite Calendario di Apple)
Pianifica la settimana al posto tuo	”Riempi la settimana”, dalle tue ricette (Plus e Pro)	No (calendario manuale)
Lista della spesa	Sì, voci unite, ordinate per reparto, condivisa con altre 5 persone al massimo	Sì (tramite Promemoria di Apple, condivisibile)
Ricerca per ingrediente	”Cosa posso cucinare?” (gratis), anche da una foto del frigo	Non dichiarato
Import da altre app	Paprika, Mela, Crouton, CopyMeThat, JSON-LD	Non verificato
Libreria condivisa	No	Sì (iCloud)
Lingue dell’app	6	Non verificato
Piattaforme	iOS, Android (telefono)	iPhone, iPad, Mac
Prezzo	Gratis; a pagamento da $2.99/mese	Download gratuito; Mela+ $6.99 iOS, $14.99 Mac

La differenza dell’IA mentre cucini

Mela ti dà una schermata della ricetta bellissima. La modalità cucina di Pluck mostra un passaggio alla volta con gli ingredienti che servono in quel passaggio, fa partire i timer dal passaggio e tiene lo schermo acceso. Nei piani a pagamento, l’assistente di cucina IA conosce la ricetta e il passaggio in cui sei: chiedi “Posso usare il burro al posto dell’olio qui?” o “Come la dimezzo?” e ti risponde per quel piatto. Modifiche come il ricalcolo delle dosi o la conversione delle unità le puoi applicare alla ricetta salvata.

Anche pianificare la settimana funziona in modo diverso. Il piano di Mela è un calendario che riempi a mano nel Calendario di Apple; nei piani Plus e Pro di Pluck, Riempi la settimana riempie i giorni vuoti con le ricette che hai salvato, e tu controlli la proposta prima che venga aggiunto qualcosa. Pluck crea anche la lista della spesa dentro l’app, da una singola ricetta oppure, con i piani a pagamento, da un’intera settimana del piano dei pasti, unendo i doppioni e ordinando per reparto. E “Cosa posso cucinare?” mette in fila le ricette salvate in base agli ingredienti che hai, gratis con ogni piano. Come funziona lo spieghiamo in cosa cucinare con quello che hai in frigo.

Passare da Mela a Pluck

Pluck importa direttamente i backup di Mela. In Mela esporta le ricette come file .melarecipes. In Pluck vai su Impostazioni → Dati → Importa ricette, scegli Mela e seleziona il file. L’importazione non consuma le estrazioni del mese, ma le ricette contano nel limite di ricette salvate del tuo piano. La nostra guida per esportare le ricette da Mela spiega la parte dell’esportazione, e come cambiare app di ricette elenca che cosa controllare prima di eliminare la vecchia app.

Il verdetto

Mela è un bellissimo gestore di ricette per le case tutte Apple, e il suo import dai social basato sulla descrizione basta per i creator che scrivono la ricetta per esteso. Se ti riconosci, e apprezzi il prezzo una tantum e l’elaborazione sul dispositivo, Mela è un’ottima scelta.

Pluck è più adatto se:

Tu o qualcuno con cui cucini usate Android
Salvi video in cui la ricetta viene detta a voce o mostrata sullo schermo, non scritta
Salvi da Facebook, o salvi caroselli di foto
Vuoi l’aiuto dell’IA in modalità cucina, la settimana pianificata con le tue ricette e una lista della spesa che si condivide tra iPhone e Android

Per altri confronti leggi Paprika vs Mela e Pluck vs Pestle, oppure sfoglia il confronto completo delle migliori app di ricette. C’è anche un riepilogo veloce nella pagina alternativa a Mela.

Pluck è disponibile su iOS e Android: scaricalo da Google Play. Lo trovi anche su iOS. Passa dalla nostra roadmap per vedere che cosa arriva dopo e suggerirci che cosa costruire.