Ricette dalla foto del frigo: fotografalo e scopri cosa puoi cucinare stasera

L’idea è semplice: fotografi il frigo e ti arrivano le ricette per quello che c’è dentro. Niente da scrivere, niente siti di ricette da scorrere con un peperone in mano. Fino a poco tempo fa gli strumenti che promettevano le ricette dalla foto del frigo facevano più o meno una cosa sola: inventarsi una ricetta nuova di zecca con quello che vedeva la fotocamera. Una volta va bene. Serve meno un martedì sera, quando vorresti qualcosa che sai già che ti piace.

Questa guida spiega come funziona la foto del frigo in Pluck, che cerca prima tra le ricette che hai salvato tu e ne crea una nuova solo quando nessuna va bene. Vediamo anche che cosa la fotocamera vede e che cosa no, che fine fa la foto e quanto costa.

Perché una foto del frigo batte una casella di ricerca

Cercare le ricette per ingrediente è un’idea vecchia, e funziona. Le abbiamo dedicato una guida intera: cosa cucinare con quello che ho in frigo. Il punto debole è sempre stato l’inserimento. Sei davanti al frigo, scrivi “spinaci”, “feta”, “uova”, ti dimentichi del mezzo limone e non vedi il barattolo di ceci dietro il latte.

La foto sistema l’inserimento, non la ricerca. La fotocamera vede tutto il ripiano in un colpo, comprese le cose che non noti più. Da lì in avanti la ricerca è la stessa di prima, solo che te la trovi già compilata.

Come si fa

1. Scansiona

Apri Cosa posso cucinare? in Pluck e tocca Scansiona ingredienti. Scatta una foto o scegline una dalla libreria. In una scansione ci stanno fino a tre foto, perché un frigo di rado entra in uno scatto solo: un ripiano, lo sportello e quello che c’è sul piano di lavoro.

2. Controlla che cosa ha trovato

Dopo qualche secondo gli ingredienti compaiono nella ricerca uno per uno, proprio come quando li scrivi tu. Tre cose da sapere:

Gli ingredienti che arrivano dalla foto sono segnati con una piccola fotocamera, così li distingui da quelli che hai scritto tu.
Quelli di cui Pluck non è sicuro hanno il bordo tratteggiato e un punto interrogativo. Restano fuori dalla ricerca finché non li tocchi per confermarli. Il caso tipico è un barattolo senza etichetta in vista.
Puoi togliere qualsiasi ingrediente e aggiungere quelli che gli sono sfuggiti, scrivendoli come al solito.

Le foto si aggiungono agli ingredienti che avevi già inserito. Non li sostituiscono mai.

3. Guarda che cosa puoi cucinare

Appena gli ingredienti sono al loro posto, la ricerca parte da sola. Pluck mette in fila le ricette del tuo ricettario in base a quanta parte di ognuna hai già:

Ricetta	Che cosa ti servirebbe
Frittata con spinaci e feta	Puoi cucinarlo ora
Ceci al limone in teglia	Manca 1: cipolla rossa
Shakshuka	Mancano 2: pomodori, cipolla

Le basi di tutti i giorni come sale, olio e pepe non contano come mancanti, così una ricetta non scende in classifica per un pizzico di sale. Se al supermercato non ci vuoi proprio andare, usa il filtro Puoi cucinarlo ora.

Sono ricette che hai salvato perché le volevi cucinare: la pasta vista su TikTok, la teglia di un blog di cucina, la zuppa della zia da una foto del suo biglietto scritto a mano. È questa la differenza rispetto a un generatore di ricette. La risposta arriva dai tuoi gusti, non da un database.

4. Nessuna va bene? Creane una

Certe sere il frigo e il ricettario non si incontrano. Quando nessuna ricetta salvata ci va vicino, Pluck ti propone Crea una ricetta con questi. Puoi scegliere il tipo di pasto, fissare un tempo massimo e aggiungere una nota come “una sola padella, senza forno”.

La ricetta nuova usa soprattutto quello che hai, più le basi comuni. Può aggiungere fino a tre altri ingredienti, segnalati come cose che potresti dover comprare. Si apre perché tu la controlli prima che venga salvato qualcosa, ed è segnalata come Creata dall’IA, con l’invito a verificare quantità e tempi di cottura prima di cucinare. Nel tuo ricettario le ricette di un creator e quelle dell’app non si confondono mai.

Che cosa vede la fotocamera, e che cosa no

Una foto è brava a fare l’elenco e scarsa a fare l’ispezione. Per una scansione pulita:

Accendi la luce e apri i cassetti. Nel cassetto della verdura c’è quasi tutta la cena.
Gira le etichette in avanti. Una scatola con l’etichetta in vista è “pomodori pelati”. Vista di lato è una scatola e basta.
Fai scatti separati per il ripiano, lo sportello e il piano di lavoro, invece di una foto sola dall’altra parte della cucina.
Controlla gli ingredienti incerti. Per confermarli bastano due secondi, e da loro dipende se una ricetta compare tra quelle che puoi cucinare subito.

Che cosa non sa fare: vedere dentro un contenitore opaco, capire quanto latte è rimasto nel cartone o sapere che lo yogurt è scaduto la settimana scorsa. Prendi il risultato come un vantaggio in partenza, non come un inventario. Se quello che vuoi è un inventario, Samsung Food ce l’ha: la sua Food List è una dispensa che tieni aggiornata tu, e con Food+ cerchi le ricette in base a quella. La scansione di Pluck è una foto nel momento in cui cucini, senza niente da tenere aggiornato.

Che fine fa la foto

Le foto servono a trovare gli ingredienti e poi vengono eliminate, appena il riconoscimento finisce e comunque sia andato. Non vengono allegate a una ricetta, mostrate di nuovo o conservate per l’addestramento. Se annulli mentre Pluck sta guardando, il caricamento viene eliminato e la scansione non viene contata. Come Pluck tratta i tuoi dati è spiegato nell’informativa sulla privacy (in inglese).

Quanto costa

La ricerca scritta in “Cosa posso cucinare?” è gratuita e illimitata con ogni piano, e su questo non è cambiato niente. La scansione da foto usa la visione artificiale, quindi ha una quota mensile:

Piano	Scansioni da foto al mese
Free	1
Light	5
Plus	50
Pro	100

Una scansione con tre foto conta come una. Creare una ricetta nuova conta come una delle estrazioni del mese, e solo quando una ricetta arriva davvero.

Quando scrivere e quando scansionare

Scrivi quando hai in mente tre cose e vuoi una risposta in dieci secondi. È gratis e senza limiti.
Scansiona quando il frigo è pieno di avanzi e mezze confezioni, quando è serata svuotafrigo prima di una partenza o quando, onestamente, non sai che cosa c’è dentro.

In tutti e due i casi la ricerca vale quanto le ricette che hai salvato. Se il tuo ricettario è magro, parti da lì: salva le ricette che continui a mettere tra i preferiti e la foto del frigo avrà qualcosa su cui lavorare. Dopo che ne avrai cucinate un po’, il diario di cucina ti mostra che cosa prepari davvero: un buon indizio su che cosa conviene continuare a comprare.

In breve

Sì, puoi fotografare il frigo e avere delle ricette. La versione utile cerca tra le ricette che volevi già fare, ti dice che cosa manca per ognuna e crea qualcosa di nuovo solo quando serve. La foto ti risparmia di scrivere. È il ricettario a rendere la risposta una cena che vale la pena cucinare.

Pluck è disponibile su iOS e Android. Scaricalo da Google Play oppure dall’App Store. Domande su piani e limiti? Trovi le risposte in Aiuto e domande frequenti.