Pluck vs Recipe Keeper: è il momento di cambiare?

Recipe Keeper è in giro da molti anni, e viene ancora aggiornato con regolarità. Se lo usi, con ogni probabilità hai un archivio ordinato costruito con pazienza nel tempo. Funziona, si sincronizza e non cerca di stupire nessuno. E fa più di quanto molti pensino: importa da centinaia di siti di ricette, scansiona le ricette da foto e PDF e dalla fine del 2024 importa anche da Instagram e TikTok.

Una versione precedente di questo articolo descriveva Recipe Keeper come un’app da compilare a mano, senza import dai social né dalle foto e con un upgrade da $9.99. Era sbagliato, e il confronto Pluck vs Recipe Keeper qui sotto l’abbiamo riscritto. La vera domanda è più stretta: quanto della tua cucina arriva ormai dai video, e quanto aiuto vuoi dopo aver salvato una ricetta?

Che cosa fa bene Recipe Keeper

Stabilità e affidabilità. Un 4,8 su circa 31.000 valutazioni nell’App Store e aggiornamenti costanti da molti anni. Per un’app che custodisce anni di ricette, conta.
Tante piattaforme. iOS, Android, Windows e Mac. Pochissime app di ricette coprono sia i telefoni sia i computer.
Tante porte d’ingresso. Import da centinaia di siti di ricette famosi, scansione OCR da fotocamera, foto e PDF, import da Instagram e TikTok (dalla versione 3.41.1 di ottobre 2024) e import da Paprika, Pepperplate e BigOven.
Pianificazione e spesa. Un pianificatore dei pasti e liste della spesa raggruppate per reparto.
Valori nutrizionali, ridimensionamento delle dosi e condivisione in famiglia.
Uso offline e 15 lingue.
Si paga una volta. L’upgrade Pro costa $19.99 una tantum su iOS. La versione gratuita ha un limite di ricette (circa 20; il numero esatto non siamo riusciti a confermarlo).

Se sei contento di come salvi le ricette adesso, Recipe Keeper è uno strumento solido e senza fronzoli, e migliore di quanto lasci pensare la sua fama nelle classifiche delle “app con l’IA”.

Dove Pluck è il passo avanti

Leggere il video, non solo il post

L’import da Instagram e TikTok di Recipe Keeper sembra lavorare sul testo del post. Il metodo non siamo riusciti a confermarlo, e Recipe Keeper non usa l’IA. L’import da YouTube e Facebook non è supportato.

L’IA di Pluck legge il video vero e proprio:

Guarda i fotogrammi, e raccoglie elenchi di ingredienti e dosi mostrati a schermo
Trascrive l’audio, con quello che dice il creator
Legge la didascalia e la descrizione
Mette tutto insieme in un’unica ricetta con un punteggio di affidabilità, che controlli e modifichi prima di salvarla

Un creator di TikTok che racconta la ricetta senza scriverla? Pluck la prende dalla voce. Uno chef di YouTube che fa comparire gli ingredienti a schermo per pochi secondi? Pluck li legge dai fotogrammi. Funziona con i video e i Reel di Instagram, TikTok, YouTube e Facebook, e con i caroselli di foto, che legge come un’unica ricetta.

L’IA invece dell’OCR per le foto

L’OCR di Recipe Keeper trasforma una pagina stampata e nitida in testo. L’IA di Pluck legge le foto come ricette: schede scritte a mano, pagine di libri di cucina, screenshot di una chat di gruppo, perfino la foto di un piatto finito (che dà una ricetta stimata). Separa da sola gli ingredienti dai passaggi, invece di consegnarti un blocco di testo da rimettere in ordine.

Un assistente di cucina IA dentro la modalità cucina

Recipe Keeper non ha IA. L’assistente di cucina IA di Pluck (nei piani Light, Plus e Pro) conosce la ricetta che stai preparando e, nella modalità cucina, il passaggio in cui sei. Chiedi “posso sostituire il latticello con il latte di mandorla?”, “se dimezzo le dosi cambia il tempo in forno?” oppure “a che temperatura deve stare l’olio?”. Sa anche convertire le unità e tradurre una ricetta, e le modifiche puoi applicarle alla ricetta salvata.

La modalità cucina di Pluck mostra un passaggio alla volta a caratteri grandi con gli ingredienti di quel passaggio, fa partire i timer dal passaggio, tiene lo schermo acceso e ti fa riprendere da dove avevi lasciato. Leggi la nostra guida alle app di ricette passo passo.

”Cosa posso cucinare?”

Scrivi che cosa hai in frigo e Pluck mette in fila le ricette che hai salvato: quelle che puoi cucinare subito e quelle a cui mancano uno o due ingredienti. Se vuoi, ignora le basi come sale e olio. È gratis e illimitato con ogni piano. Ne parliamo in cosa cucinare con quello che ho in frigo.

Piano dei pasti e lista della spesa

Tutte e due hanno un pianificatore dei pasti e una lista della spesa raggruppata per reparto. Il piano dei pasti di Pluck ha le fasce colazione, pranzo, cena e spuntino, accetta note libere come “Fuori a cena” e ti fa cambiare le porzioni di ogni pasto; la lista della spesa unisce gli ingredienti doppi di tutta la settimana, somma le quantità e mostra a quale ricetta serve ogni voce. Il pianificatore di Recipe Keeper ha più anni di rodaggio.

Le funzioni a confronto

Funzione	Pluck	Recipe Keeper
Import dai siti	Estrazione con l’IA	Sì (centinaia di siti di ricette)
Instagram, TikTok	Sì (fotogrammi, audio, testo a schermo, didascalia)	Sì (probabilmente dalla didascalia)
YouTube, Facebook	Sì	No
Caroselli di foto	Sì, come un’unica ricetta	Non verificato
Foto / scansione	IA, scrittura a mano compresa	OCR da fotocamera, foto e PDF
Assistente di cucina IA	Sì (piani a pagamento)	No
Modalità cucina	Sì, con timer per passaggio	Non verificato
Piano dei pasti	Sì (settimanale)	Sì
Lista della spesa	Sì, con voci unite e ordinate per reparto	Sì, raggruppata per reparto
Ricerca per ingredienti	”Cosa posso cucinare?” (gratis)	Non verificato
Import da altre app	Paprika, Mela, Crouton, CopyMeThat, JSON-LD	Paprika, Pepperplate, BigOven
Valori nutrizionali	No	Sì
Condivisione in famiglia	No (singole ricette condivise via link)	Sì
Uso offline	Sì	Sì
Lingue dell’app	6	15
Piattaforme	iOS, Android (telefono)	iOS, Android, Windows, Mac
Piano gratuito	3 estrazioni/mese, 10 ricette	Circa 20 ricette (non verificato)
Prezzo a pagamento	Da $2.99/mese; Plus $6.99/mese; Pro $11.99/mese	$19.99 una tantum (iOS)

Dove Recipe Keeper è avanti

I limiti di Pluck, detti con onestà:

Niente app per computer né web. Pluck gira solo sui telefoni iPhone e Android.
Niente valori nutrizionali.
Niente condivisione in famiglia. Il ricettario, il piano dei pasti e la lista della spesa di Pluck sono personali; puoi condividere una ricetta con un link o la lista come testo.
Abbonamento contro acquisto unico. I $19.99 di Recipe Keeper costano meno di un anno di qualsiasi piano a pagamento di Pluck.
Più lingue: 15 contro le 6 di Pluck.

Il trasloco da Recipe Keeper

Non devi cambiare dall’oggi al domani. Un approccio pratico:

Comincia dalle ricette nuove. Installa Pluck accanto a Recipe Keeper e usalo per tutto quello che arriva da video, caroselli o foto.

Porta di là le preferite. Pluck importa i file di Paprika, Mela, Crouton e CopyMeThat e qualsiasi file JSON-LD schema.org. Il formato di esportazione di Recipe Keeper non è in elenco, quindi per le tue 20 o 30 ricette più cucinate condividi con Pluck i link originali: le riestrae in pochi secondi l’una. Per le ricette che avevi scritto tu va bene anche una foto dello schermo o della pagina stampata. La guida su come cambiare app di ricette spiega che cosa controllare strada facendo.

Tieni Recipe Keeper per tutto il resto. Non serve cancellarlo mentre capisci se Pluck fa per te.

Chi dovrebbe scegliere che cosa

Resta su Recipe Keeper se:

Ti servono le app per Windows o Mac
Vuoi i valori nutrizionali e la condivisione in famiglia
Preferisci un acquisto una tantum
Le ricette dei social che salvi hanno la ricetta completa scritta in didascalia
Vuoi l’app in una delle sue 15 lingue

Passa a Pluck se:

Salvi da YouTube o Facebook, o da video in cui la ricetta viene detta a voce o mostrata sullo schermo
Vuoi un’IA che legga la scrittura a mano e le foto disordinate, non solo l’OCR
Useresti un assistente di cucina IA mentre cucini
Vuoi cercare tra le tue ricette con “Cosa posso cucinare?”

Recipe Keeper ha tenuto il passo meglio di quanto faccia pensare la sua età. Se però le tue ricette arrivano sempre più spesso dai video, Pluck è fatto per quello.

Un confronto simile con un’altra app di lungo corso: Pluck vs Paprika. Per le famiglie c’è la guida alla migliore app di ricette per la famiglia, e se cerchi il gratuito il panorama è in migliori app di ricette gratis 2026. Per un riassunto veloce, la pagina alternativa a Recipe Keeper.

Pluck è disponibile su iOS e Android: scaricalo su Google Play. Lo trovi anche su iOS. Passa dalla nostra roadmap per vedere che cosa stiamo preparando.